+7(903)115-24-88

Сыр с белой плесенью тип Камамбер

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ

С элегантным красным бургундским, Кот-дю-Рон или нормандским сидром


ОСОБЕННОСТИ

Различают ТРИ СТЕПЕНИ ЗРЕЛОСТИ этого сорта сыра. Более подробно читайте об этих отличиях в статье "Три возраста Камамбер".

Фруктовый вкус с легким ароматом грибов и плесени. Местные предпочитают этот сыр в тот момент, когда на разрезе он приобретает белый цвет, не достигнув полной сливочности.


ИСТОРИЯ

Считается, что этот сыр был создан в 1791 году Мари Арель (Harel) женой фермера из города Камамбер.

Однако, гораздо более важное изобретение - деревянный ящик, в который сыр упаковывается для удобства транспортировки. Статус АОС (с 1983 г.)

__________________________________________

Состав:
- Молоко коровье пастеризованное
- Закваски мезофильная, термофильная
- Фермент микробиального происхождения - рекомбинантный химозин
- Плесень Penicilinum camamberti, Penicillium candidum

Пищевая ценность(усредненные значения) в 100г. продукта:
   Белки         — 19,8 г
   Жиры         — 24,3 г
   Углеводы  —   0,5 г

Эн. ценность —300,0 ккал\1255кДж

Артикул
900 руб

Товар отсутствует

Похожие товары

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ Обычно Камбоцолу подают на десерт вместе с фруктами и сухим вином, отлично жлполн...
900 руб — 1200 руб

Заказ в один клик