+7(903)115-24-88

Сыр с мытой коркой Княжий тип Бэль Паэзе

КАК УПОРЕБЛЯТЬ

Отлично плавится, поэтому его часто используют для запекания.  Хорош в соусах и может заменить Моцареллу. Прекрасно сочетается со сладкими фруктами, такими как инжир, дыня и т.д. 

ОСОБЕННОСТЬ

Сыр достаточно твердый для нарезки, но одновременно и мягкий, тающий во рту. Примечателен полусладким сливочным вкусом и мягкой текстурой.

ИСТОРИЯ

Прекрасный итальянец, как его называют, относительно молодой сыр, который появился в 1906 году и был изобретен Эгидо Гальбани в окрестностях Милана.  Bel Paese переводится с итальянского как "прекрасная земля".

Это один из самых популярных итальянских сыров в своей группе. Схожие сыры готовят по всей Италии, а также в других европейских странах и в США. Несмотря на свою схожесть с многими другими полумягкими сырами, например Сан Паулин, Хаварти, он отличается эластичной текстурой, которая получается в результате уникальной процедуры изготовления. Срок выдержки составляет всего 42 дня.

__________________________________________

Состав:
- Молоко коровье пастеризованное
- Закваски термофильные
- Сычужный фермент животного происхождения

Пищевая ценность (усредненные значения) в 100г. продукта:
   белки          — 20 г
   жиры          — 24 г
   углеводы  —    3 г

Эн. ценность — 308,0 ккал\1288,7кДж

Артикул
1000 руб

Товар отсутствует

Похожие товары

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ В Лотарингии местные жители едят его с тмином и отварным картофелем. Молодой мюнс...
1000 руб — 4500 руб
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ С вином Арбуа или с легкими фруктовыми винами типа божоле или жюра. ОСОБЕННОСТИ ...
1000 руб — 4500 руб
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ Традиционно этот сыр подают с хрустящим хлебом на закваске (pain de champagne), н...
1000 руб — 5500 руб
КАК УПРОТРЕБЛЯТЬ Основной ингредиент блюда Пиццокери, также используется в качестве начинки для п...
1000 руб — 5500 руб
до 28%
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ Таледжо в натуральном виде или использовать для приготовления разнообразных блюд...
1200 руб — 2000 руб
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ Из сыра Фонтина готовят знаменитое итальянское блюдо Фондуто, для приготовления ...
800 руб — 6000 руб

Заказ в один клик